Blog

W kuchni roślinnej ciecierzyca ma bardzo ważne miejsce. Jako podstawa hummusów, dań indyjskich jest bardzo często wykorzystywana w restauracjach. Niestety, wiele z nich nie ma czasu na przygotowanie swojej własnej ciecierzycy i korzysta z gotowej zamkniętej w puszcze np. takiej: fot. materiały prasowe Taka puszka waży dokładnie 2742 g ponieważ samo opakowanie to 242g blachy stalowej lakierowanej. Cel naszej restauracji to być zero-waste także w naszej kuchni, dlatego zaczęliśmy sami przygotowywać swoją bio cieciorkę kupując ją w ziarnach z Bioplanet. Ale jak to wpływa na…

Catering dietetyczny został pierwotnie stworzony po to aby pomóc ludziom w kontroli ilości spożywanych kalorii. Szybko wygoda płynąca z gotowych dań przyzwyczaiła tysiące osób w Polsce do tego typu posiłków. Co jednak, gdy mamy w domu więcej niż jedną osobę? Ile kalorii potrzebuje rodzina 2+1 Biorąc pod uwagę dane z tej strony, zakładając siedzący tryb życia obu rodziców oraz dziecko w wieku od 1-3 lat liczba kalorii to 2.400 kcal (mężczyzna) + 1900 kcal (kobieta) + 1300 kcal (dziecko). Daje to w sumie 5600 kcal.…